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发布日期:2021年10月26日
滇红周刊
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滇红周刊

《滇红》于2014年春季创刊,一直以秉承滇红历史,探索滇红文化,总结滇红经验,探讨滇红科技 传导滇红理念,展望滇红未来,反应茶人心声、传承中华茶文化为宗旨。
《滇红》第十四期
滇红密码
每一次,“凤”牌茶汤氤氲间,品味始终如一。心与茶之间,无声胜有声,相依相守,秘而不宣。在凤庆秘境般的山水里,我们以深呼吸感受;在滇红标准化茶叶庄园里,我们用显微式探寻;在琦璘公司的制茶车间,我们和师傅聊秘方;在一段“凤”牌的下午茶时光里,我们听老人讲茶故事……秘境、秘方、秘事,构建出我们心中的茶叶图腾。茶无言,但我们深深体会到,一杯“凤”牌滇红茶,足够你在杯盏间解构它所承载的山水、人文与匠心。庄子云:“天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。”品味与品质,“凤”牌滇红茶,没有秘密。
《滇红》第十三期
探秘凤庆
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开春,为寻觅一杯好茶的缘起,我们走进凤庆巍峨的茶山深处。同行的凤庆县茶叶办主任李绍忠介绍,凤庆的古茶树分为野生型古茶树和栽培型古茶树两大类。它们都零散分布在凤庆的各个山峦之中。潜进一片片茂密的山林,滇红集团老驾驶员周师傅提醒我们,林间常有野兽出没,甚至车在公路上行驶都能偶尔遇到灰熊、豹子、蟒蛇等动物,贸然前去不安全。尽管如此,我们总忍不住在看起来相对安全的地方,深入一段,不忍放弃任何一个能够亲身感受古老茶山的机会。勇敢探秘,果然不虚此行,100年、400年、1800年、3200年……茶山中,迎接我们的不止长过岁月的古茶树,还有留住岁月的古茶情……
《滇红》第十二期
滇红茶缘
滇红横空出世,确实是茶叶史上灿烂的一页。王昶的《滇行日录》载:“顺宁茶味薄而法,甘香溢齿,云南茶以此为最。”这是凤庆茶在文献记载中的足印。凤庆虽古称蛮荒之地,却于形貌、气候、植被、雨水,都适合养茶:山高谷深,森林密布,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃且含磷丰富。最古老的栽培型古茶树在凤庆县锦秀村,有3200年历史了,现在依然枝叶繁茂,不愧为茶树祖宗。
《滇红》第十一期
遇见滇红
长满紫藤的小木屋,一盏滇红十分静好地放出迷人的橘红光芒。阳光洒在充满柔情的轩窗上,遇见滇红的惬意和期待成为你我心中那段抹不去的小城春秋。当春的柔美洒在和煦的大地上,遇见滇红成为翩翩起舞的倾诉。飘飞的舞者幻化成一首忧虑国破山河在的悲愤诗篇,蝶变成一款永远充满希望的国茶。3200年的古茶见证了一段澜沧江曲折蜿蜒的波涛后,在茶马人家的铃声叮咚中收获了乡愁的伟大和甜蜜。
《滇红》第十期
地道滇红茶
璞玉因雕琢而成为美玉,宝剑因磨砺而绽放锋芒。“凤”牌好茶亦是如此:滇红人从一枚小小的茶种开始悉心关照,几十年如一日地耕耘有机茶园,茶科院无数次夜以继日地实验,方换得令人惊艳的地道茶品。萎凋、揉捻、发酵、干燥,滇红茶制作技艺的每一道工序、每一个细节,沉淀的都是时光的味道,只为保留天地之精华。品仙茗赏茶器,听茶歌吃茶饭,滇红茶所扎根的那一片土壤,滋养了每一片滇红茶嫩芽,滋养了每一个滇红人,更滋养了滇红茶文化。地道滇红茶,不仅仅因为它产自那片有着3200年古茶树的广袤土地,更因为滇红人传承国家级非物质文化遗产之拳拳匠心。地道滇红茶,正如她近八十载初心依旧。
《滇红》第九期
青春滇红
你此刻的青春是什么滋味?是运动后畅饮的碳酸饮料里强烈的橘子味?是困顿时提神的速溶焦糖咖啡味?亦或许,你和我一样,桌边一如既往地陪伴着一杯滇红茶。有时清饮,有时调饮,却总是默默地散发着香气。滇红集团的形象代言人景甜在美国为了更好地诠释电影角色,在高强度的档期下,利用沐浴的时间依旧苦练英文;滇红集团90后工作者、实训生们关掉Wifi,从高山的茶园泥土开始,一点一滴培育自己的未来;在“凤”牌滇红茶的品牌助推下,更多热爱茶艺的大学生,把心中的茶道之美分享了出来……2016,我们依旧在路上,用付出和执着,致敬属于自己的青春梦想。
《滇红》第八期
大美滇红茶乡
深深吸一口冯绍裘先生在上世纪30年代焙制的滇红茶气,感受一番滇红茶乡的迷人景色,陶醉在凤庆那些让人流连忘返的秘境之中。在深邃的茶马古道边,远古走来的茶园、茶林、茶树诠释着滇红茶叶基地的风采和一群执着的滇红汉子的彪悍,他们在倾力塑造一组上古茶叶神话,演义与当今雨林联盟认证的基因交融故事。滇红庄园里美丽少女的心思与婀娜多姿的茶舞写成了一幅梦幻茶人图。小青树、滇红“凤”牌、尖山云雾、美女山、羊井槽、红江山、岔路等一些隐藏在大美滇红茶乡里的主题元素,出脱得与少女出浴一样楚楚动人。那些尘封了的小城故事,在记忆时空里仿佛被一盏强心的滇红茶汤唤醒。清末、民国期间上演的“福协和”茶行沧桑给耄耋老人的眼帘彩画了一层兴奋而幽怨的底色。滇红茶乡那些曾经的辉煌被护国将军赵又新、茶商翘楚赵如九演绎得淋漓尽致。去滇红茶乡的孔庙,接受大成至圣的心灵洗礼。看石洞寺的双阁飞来被迎风开放的红山茶渲染成庄周梦中的蝴蝶。走进茶马古道的鲁史小镇,一口古井、一桌小吃、一次邂逅……大美滇红茶乡、大美滇红茶味、大美滇红人文、大美滇红景色正张开双臂恭候您的光临。
《滇红》第七期
民族与滇红
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滇红茶产自美丽的云南,在这块神秘、多情的土地上,26个民族用他们的勤劳和善良厚实着每一片高原茶叶的情感温度,形成了独具特色、别开生面的云南茶俗。随着滇红集团茶园版图和茶叶市场的不断扩展,云南茶叶将与更多人的生活相互融合,也将把云南茶文化的多彩多姿带给更多消费者。
《滇红》第六期
滇红与抗战
1937年7月,日本帝国主义发动了七七卢沟桥事变,妄图以速战速决的战略,三个月灭亡中国。“七·七”事变,标志着日本全面侵华战争的开始。中国也由此进入全民抗战时期。全民抗战意味着抗战局势的紧迫。期间,我国东南主要茶叶区相继沦陷,大片茶园成为“烽火连天”之地。为了维持我国在国外的红茶外销市场,换取外汇,支援抗战军需,1939年3月,云南中国茶业股份有限公司顺宁实验茶厂正式成立。
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《滇红》第五期
滇红人
从一枚凤庆早春晨雾中的鲜绿茶叶,到您茶杯里清醇的红茶茶汤。这一过程,无论时间或进取的滇红茶企,走近充满活力的滇红人。朴的滇红人对茶叶的关爱和对您满意的期许。就让我们在品味国际优质红茶的同时,走进锐意空间,都由全体滇红人严谨、赤诚地心手为您相传。每一杯凤牌红茶汤中,皆凝结着每一位质朴的滇红人对茶叶的关爱和对您满意的期许。就让我们在品味国际优质红茶的同时,走进锐意进取的滇红茶企,走近充满活力的滇红人。
《滇红》第四期
养生尚品
茶,最早是作为药物被人们利用的。《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。唐代茶圣陆羽在《茶经》“一之源”中记载:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也”。又在“七之事”中记载:“苦荼久食益意思……茗—苦荼。味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡。秋采之苦,主下气消食”。明代顾元庆《茶谱》上记述“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目益思、除烦、去腻,故人不可一日无茶”。由此证明,我们的祖先在很早以前就发现饮茶对人体健康的价值非比寻常
《滇红》第三期
茶之雅
《滇红》第二期
云南红茶大未来
云南得天独厚的自然环境和绮丽多姿的民族文化,孕育了多款好茶——滇红、滇绿、沱茶……举不胜举。“柴米油盐酱醋茶”,云南人的生活离不开茶叶,更愿意将这些生态好茶与世界分享。分享好茶,云南最典型的当属红茶,早在上世纪五六十年代,云南红茶就已远渡重洋,美好的茶汤获得一致赞誉。如今,云南茶叶市场愈发生机勃勃,而云南红茶,这一始终秉持最优品质的茶叶焕发出更加迷人的光彩。我们相信,云南红茶的大未来正在展开。
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《滇红》第一期
长袖善舞梦缘滇红
没见王天权以前,只听闻他是一个在云南成功做茶的广西人,但知道他的故事以后,发现他与想象中有些出入。身着衬衫,戴一副眼镜,坐在沙发上,气定神闲,温和可敬,手捧一杯他喜欢的滇红茶,一口标准的普通话讲得温柔亲切,顿时消除了我们之间的陌生感。说到滇红,他激情飞扬、踌躇满志;谈到改革发展,他大有运筹帷幄,决胜千里的气度。言语间,还夹杂着诙谐幽默。就是这次愉快的谈话,我们频频感受到了他的自信、仁义和智慧的大家风范。
Tea行天下第6期
时空风尚
Tea行天下第5期
造梦滇红
Tea行天下第4期
滇红那些人和事
Tea行天下第3期
亮剑滇红
tea行天下2期
2012滇红春茶大观
滇红茶引来外国粉华成明食品安全看滇红廖丽秀:抓住凤庆的文化符号刘维:用最美的画面记录滇红付丽红:表达滇红茶的“艺境”我眼里的“凤”牌滇红壶中日月长茶烟轻扬落花风找一处幽静,品一杯“滇红”南茶北饮婉言茶语话滇红